صور المأكولات تزيد الرغبة في الطعام

نظرة عابرة فقط على صورة لكعكة الشوكولا الغنية واللزجة يمكن أن تثير الدوائر الكهربائية في المخ ، وتشعل   شهيتك، هذا ما أظهرته دراسة جديدة.


والدليل هو في مسح الدماغ. حيث وجدت الأبحاث أن الناس عندما يشاهدون الأطعمة ، تضيئ مناطق الدماغ الخاصة بالمكافئة و المتعة و الشهية ، وفقا للدراسة التي قدمت في الاجتماع السنوي لجمعية الغدد الصماء.


و تتوازى هذه الدراسة مع دراسة سابقة أجريت على مدمني المخدرات و الكوكيين تحديدا حيث تم عرض صور تحذيرية ضد تعاطي المخدرات و وضعت علامة x كبيرة للتحذير منها , ومع ذلك اظهر المدمنون رغبة كبيرة في تناول هذه المخدرات حيث ان عقولهم إستوعبت الصور لكنها ألغت علامة إكس الموجودة في كل الصور.


واضاف دكتور كثلين بيج, استاذ الطب في جامعة جنوب كاليفورنيا "نرى أوجه الشبه بين تأثير  الكوكايين، والأطعمة على الدماغ  مستساغا للغاية"،  ، . وأضاف "نفس مناطق الدماغ  تضيء".



وقد قام دكتور بيج وزملاؤه بمعاينة 13 امرأة من اصل اسباني يعانين من السمنة  حيث شاهدن صور مغرية من الأطعمة مثل الكعك،  والشوكولاته و رقاقة الكوكيز.
وقال "ما رأيناه هو أن مناطق الدماغ التي تشارك في المكافئة والجوع أضاءت"، 
وذكر ان النساء ، الذين طلب منهم أيضا تقييم شهيتهم في بداية ونهاية التجربة، زادت نسبة  الجوع والرغبة في الطعام لديهم بعد النظر في الصور.

وفي تجربة ثانية ومثيرة للاهتمام، كرر الباحثون التجربة , و لكن مع إعطاء مشروبات غازية قبل عرض الصور , وكانت النتيجة متساوية.


، وقال بيج. "نحن لم توقع زيادة الجوع مع شراب السكر. حيث كان تأثيره على ما يبدو في الدماغ  بمثابة فاتح الشهية "


و أضاف "إنه أمر مضحك، ولكن عند إجريت الدراسة ونظرت إلى الصور بنفسي، كنت أفكر،" أنه يمكنني أن أكل قطعة من كعكة الشوكولاتة في الوقت الراهن ".


وتحدث الدكتور بيج عن التطبيقات السلوكية لهذا البحث قائلا("لقد كانت هناك دراسات سلوكية تبين أن أن المزيد من الأطفال ترى هذه الإعلانات عن الأطعمة ، والمزيد منهم يأكلون").

الحرب ضد السمنة تتطور !!!

افادت دراسة حديثة صدرت مؤخرا من جريدة  PLoS ONE إلى أن حامض اليروسلك ursolic acid الموجود في قشرة التفاح قد يكون مادة مضادة للسمنة .
وكانت الدراسة قد أجريت على مجموعة من فئران المختبر , أعطيت المجموعة الأولى غذاء غنيا بالدهون مضافا إليه حامض يروسلك , في حين حصلت المجموعة الثانية على نفس الغذاء و لكن بدون الحامض الكيميائي المذكور.


و اكتشفت الباحثون في الدراسة , ان المجموعة الأولى من الفئران إكتسبت بنية عضلية افضل كما انها إكتسبت دهون بنية تساعد على حرق الطاقة بصورة أفضل وهو مالم يتحقق لدى المجموعة الثانية.


و أشار الدكتور كريستوفر آدمز - بروفسور مساعد في قسم الطب الباطني بجامعة ولاية ايوا الأمريكية-(بما أن العضلات تحرق الدهون بصورة جيدة , بإمكاننا فهم الطريقة التي يؤدي بها حمض يروسلك إلى محاربة السمنة)


ومع ذلك يظل الإكتشاف غير المتوقع في هذه الدراسة هو كيفية حصول الزيادة في الدهون البنية المعروفة بحمايتها للجسم من السمنة والسكري.


 الدراسات السابقة التي أجراها الفريق الحالي , أشارت إلى أن حمض اليروسلك قد ضاعف من حجم وقوة العضلات لدى الفئران , ومع ذلك فإن هذه الفئران لم تزد كثيرا في وزنها, كما انها أصبحت اقل عرضة للإصابة بالسكري و امراض الكبد.


و أشار الدكتور آدمز إلى التجربة قائلا ( نحن لم نجرب حتى الآن على البشر كما أن التجارب على الفئران لا تتطابق دائما مع التجارب على البشر , لذلك من المبكر الحديث عن التجربة  )


واستطرد قائلا(...... لكن من الممكن ان يستخدم حمض اليروسلك للذين يعانون من الضعف و الهزال في العضلات والتي تحصل مع التقدم في العمر للأصحاء و المصابين بالسرطان على سبيل المثال)


وكانت دراسات سابقة قد ربطت بين زيادة الدهون البنية و إنخفاض السمنة., وما يصاحب تلك المرحلة من مستويات صحية للسكر في الدم مع إنخفاض السمنة.


وتأكيدا لهذه النقطة قام الباحثون بقياس مستوى إستهلاك الطاقة في الفئران المستهلكة للحمض , ووجدوا إرتفاعا كبيرا في إستهلاك الطاقة.
وتأتي هذه الدراسة لتؤكد الدلائل القوية التي أشارت إلى أن الدهن البني يحارب السمنة و السكري.


وعلق الدكتور آدمز على البحث قائلا ( نحن نعلم ان الدهون البنية مفيدة , كما أن الناس يحاولون معرفة كيقية الإستزادة منها )


ونشرت هذه الدراسة قبل يومين في جريدة PLoS ONE , كما قام بتمويلها عدة جهات مانحة مثل المعهد الوطني للصحة , و مؤسسة البحث بجامعة ايوا الأميركية.

متى ينبغي عليك القلق من حرقة المعدة

حرقة معدية ام ذبحة صدرية؟ لا تنتظر لتعرف الإجابة!

لا شئ اسوء من حرقة المعدة , وهي عبارة عن الم في منطقة الصدر, ويحدث في الغالب نتيجة لخروج حمض المعدة ووصوله لداخل المرئ بالرغم  انه من المفترض ان يظل المرئ مغلقا بعد مرور الطعام منه. بعضلات قابضة للفتحة السفلى من المرئ


الغالبية من الناس تعتبر حرقة المعدة مجرد شعور مزعج لا يستوجب الإهتمام , و معظم الناس يلجؤون لبعض الأدوية المتاحة من أجل التغلب عليه و لا يحصل هذا الموقف على الإهتمام الكافي من قبل غالبية المرضى.


لكن متى عليك التنبه لأعراض الحرقة المعدية و أثارها الجانبية على صحتك ؟


5- الحرقة المعدية  أسوء من المعتاد:-


معظمنا يصاب بحرقة المعدة خلال فترات مختلفة , لكن إذا كانت حرقة المعدة الحالية سيئة جدا فربما عليك التوجه إلى المستشفى حالا .


و السبب هو ان آلام الصدر متشابهة جدا خصوصا مع الذبحة الصدرية التي قد تبدأ بأعراض مشابهة لحرقة المعدة , ويتم التفريق بينهم بوجود أعراض أخرى مصاحبة مثل ضيق في النفس او التعرق , كما ان عددا من الأدوية المستخدمة في علاج أمراض القلب تزيد من حرقة المعدة مما يعقد المسألة ,لذلك توجه إلى المستشفى حتى يتمكن الطبيب من إكتشاف السبب الرئيسي للحرقة التي تعاني منها وتتمكن من الحصول على الدواء المناسب لك.

هذه الكحة ربما تكون احد اعراض الحرقة المعدية!

4- عندما تصاب بكحة لا تتوقف ابدا :-


هناك اسباب عديدة للكحة إبتداء بالربو و صولا إلى العدوى , لكن في العادة الكحة المزمنة هي أحد علامات حرقة المعدة, وهناك علامات تربط الحرقة بالربو , وبما ان الكحة المستمرة قد تضر بالمرئ يفضل الذهاب إلى الطبيب و إجراء الفحوصات اللازمة لتجنب الأضرار.

ربما حان الوقت لزيارة طبيبك إذا اصبحت الحرقة المعدية مشكلة متكررة

3- إذا إستمرت حرقة المعدة أكثر من اسبوعين :-


حرقة المعدة تأتي من حين إلى آخر في الوضع الطبيعي , لكن إذا إستمرت هذه المشكلة لعدة أيام خلال إسبوعين فربما يتوجب عليك زيارة الطبيب.


السبب في هذه الحالة هو ان هذه الحرقة قد تكون ناتجة من مرض يسمى Barrett's esophagus  و الذي يعد من عوامل الخطورة في الإصابة بسرطان المرئ وهو أحد اسرع السرطانات إنتشار في الولايات المتحدة حسب صحيفة النيويورك تايمز.


في هذه الحالة سيقوم الطبيب بإدخال منظار من أجل تقييم الموقف , وربما يتخل الطبيب جراحيا من أجل تقوية العضلات القابضة للمرئ مع المعدة .

هل تحتاج دائما لمضادات الحموضة؟

2- إذا كنت تتناول ادوية مضادة لحرقة المعدة لفترة طويلة:-


حرقان المعدة يمكن ان يعالج بأدوية مضادة للحموضة , لكن إذا كنت تستعمل هذه الأدوية لفترة طويلة فربما حان الوقت لزيارتك للطبيبب


السبب يكمن في ان هذه الأدوية لم تصمم من أجل إستعمال طويل المدى, ومع ذلك يستخدمها المرضى لفترات طويلة دون إستشارت الطبيب, النقطة في هذا الموضوع هي أن هذه الأدوية المضادة للحموضة تقلل من إفراز حامض المعدة مما يقلل من إمتصاص الكالسيوم و الذي بدوره يؤدي إلى هشاشة العظام مستقبليا و ربما كسور حادة.


لذلك في الحالات الحادة من حرقة المعدة التي تشخص لدى الفئات الأصغر عمرا خصوصا الشباب يلجأ الأطباء إلى خيار الجراحة بدلا من إعطاء المريض أدوية مضادة للحموضة مذى الحياة, على الرغم من ان الجراحة قد لا تكون حلا تهائيا للمشكلة كما تشير الدراسات الحديثة.






1- إذا كان لديك مشكلة في البلع :-


إذا كانت لديك حرقة المعدة مزمنة و ظهرت لديك مشاكل في بلع الطعام و السوائل فهذه إشارة خطيرة إلى أن المرئ قد تضرر بشكل كبير , وقد يكون هناك تقيئ دموي  عندها عليك ان تراجع طبيبك للمزيد من الفحص و التقييم.